最新消息 > 台灣的高山紅茶(是烏龍又是紅茶??)
2021-05-03

台灣高山茶大多採收春、冬兩季節。但在其他季節,茶樹還是會生長,同樣的茶樹於不同季節採收,製成的茶葉在品質各方面卻沒有春冬兩季來得好。於是,早期茶農大多將夏秋期間的茶葉當作肥料。
隨著時代變遷,資訊發達,飲茶人士的想法與口味都更加寬廣,對於「品茶」不再只是比較 ,更多了品味、品嚐、認識文化、更甚是為了自己喜歡而享受。在這樣的文化風氣改變下,異國美味也漸漸影響了大家對茶有更多地追求。市場就產生了變化,不同需求也就產生。
高山的高品質茶葉除了春冬依然採收,做成為高山烏龍茶、高山金萱茶...在其他季節,也開始採收適合的茶葉做成全發酵的紅茶,香氣口感都非常突出、非常好喝。令人一飲驚艷、一茗驚人!一試成主顧

茶類:紅茶
發酵:全發酵
烘焙:不烘焙
外型:手採茶,結實球型,茶乾顏色較深,茶湯呈現黃橙偏紅
香味:明顯花蜜香、果香
滋味:滋味醇厚甜香氣四溢、有荔枝香略帶花香
 
**這款茶相當有特色,有高山茶的優雅回甘,又有紅茶的甜香感,不苦澀的特點,是想喝原味紅茶最好的選擇。
 
 
 
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