最新消息 > 清甜回甘強,鳳露高山茶
2021-08-04

新鳳鳴自有品牌之 鳳露高山茶 
 
 
「鳳露」呈現的是原味型茶葉,也就是不經過火候烘焙,坊間說的 #清香型 #高山茶 #青茶 。形容的就是偏屬於這樣的茶類。
 
茶葉從產區師傅製作完畢後是毛茶,送到我們精製茶廠會再經過有經驗的茶葉師傅官能評鑑,判斷茶葉的香氣、滋味、口感…等等。
經過 #評茶 後,才決定茶葉是否適合烘焙或是保留原茶香氣。
而無經過烘焙工序的茶葉,為了讓客人更容易保存,會採取乾燥工序,再降低茶葉中的水分。分裝後做真空包裝,而最佳的保存方式,就是冷凍。
(記得要含原本的包裝一起喔,若是開封了也務必對折再對折然後封緊,才能減少空氣的水分及雜味影響茶葉喔。)
 
【今日茶事】
編號:801
品種:烏龍
工法:僅乾燥保留原味
茶湯:翠綠色
滋味:帶有花香氣,清甜回甘強,飲用後口齒留香。